AMOY PİRİNÇ SİRKESİ 750ML

 

Yapışkan pirinçten elde edilen Amoy pirinç sirkesi 750 ml boyutuyla uzun süre kullanılabilir durumadır. Sushi yapımında sıkça karşımıza çıkan bu ürün genellikle sarıya yakın bir şeffaf renkte olsa da farklı tonları da olabilmektedir. Uzak Doğu mutfağının sık kullanılan malzemeleri arasında yer alır. Bu sirke çeşidi pirincin fermente edilmesiyle ortaya çıkmaktadır. Lezzet olarak ekşiliği ve tatlılığı bünyesinde barındırır.

Soğuk şekilde tüketilecek sebze ile et yemeklerinin yapımında da bu ürünün kullanıldığı bilinmektedir. Mayalanmış pirinçten elde edildiği için hafif ekşi ve hafif tatlımsı bir yapısı vardır. Salamura yapımı için de kullanılabilir. Salata sosunda kullanılması mümkündür. Turşu yapımında diğer sirke çeşitleri gibi kullanılabilir. İçerisinde potasyum, kalsiyum, magnezyum ve fosfor elementlerini bulundurmaktadır.